氣調(diào)冷庫與保鮮冷庫那個好？

氣調(diào)冷庫就是在保鮮冷庫的基礎(chǔ)上增加一套氣調(diào)設(shè)備，控制庫內(nèi)氧氣與二氧化碳的變化，通過控制氣體從而增加果蔬的保鮮時長，一般氣調(diào)冷庫比普通保鮮冷庫要長0.5~1.5倍的保鮮期，這樣便可增加果蔬的上市周期，選擇合適的機(jī)會上市從而帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

氣調(diào)冷庫：

氣調(diào)冷庫貨架期長，氣調(diào)冷藏庫內(nèi)貯藏的水果蔬菜，由于長期受到低O2和高CO2的作用，在出庫后有一個從“休眠”狀態(tài)向正常狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過程，使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21~28天，是普通冷藏庫的3~4倍。

氣調(diào)冷庫與保鮮冷庫那個好：

氣調(diào)冷庫保鮮效果好不僅僅依靠氣調(diào)設(shè)備，還有采摘技術(shù)，氣調(diào)冷庫對存儲的果蔬品質(zhì)是有要求的，壞的一律不可以保存，而且在采摘時需要經(jīng)過培訓(xùn)，氣調(diào)冷庫保存產(chǎn)品時不可以途中開門，需要一次性進(jìn)出貨物，相對來說經(jīng)常進(jìn)出貨物的商家可以選擇建造普通保鮮冷庫，大蒜長期保存的可以選擇氣調(diào)冷庫，氣調(diào)冷庫的造價是比較高的，而普通保鮮冷庫的造價相對來說會低很多，適用性比較廣泛。

總結(jié)：手頭富余，并且不經(jīng)常進(jìn)出貨物，打算利用保鮮周期選擇合適時機(jī)上市的客戶可以選擇建造氣調(diào)冷庫，資金并不充足，而且經(jīng)常進(jìn)出貨物的短期保鮮可以選擇普通保鮮冷庫。